Proteínas e carboidratos: por que eles são tão importantes para o nosso corpo?
Quando falamos em alimentação equilibrada, dois nutrientes sempre entram em destaque: as proteínas e os carboidratos. Eles desempenham papéis diferentes, mas igualmente essenciais no funcionamento do organismo — e entender isso é um passo importante para fazer escolhas alimentares mais conscientes.
As proteínas são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. São formadas por aminoácidos, que funcionam como pequenos blocos de construção. Alguns desses aminoácidos são chamados de “essenciais” porque nosso corpo não consegue produzi-los sozinho — por isso, precisam ser obtidos por meio da alimentação. Boas fontes de proteína incluem carnes magras, peixes, ovos e laticínios.
Já os carboidratos são a principal fonte de energia para as nossas células. Eles podem ser classificados em simples ou complexos. Os carboidratos simples, como o açúcar e o mel, são absorvidos rapidamente e fornecem energia imediata. Já os carboidratos complexos, como o pão integral, o arroz e a aveia, são digeridos mais lentamente e liberam energia de forma gradual — o que ajuda a manter a saciedade e os níveis de glicose mais estáveis ao longo do dia.
Equilíbrio é a chave
Incluir proteínas e carboidratos na medida certa ajuda não só no ganho de massa magra e na recuperação muscular, mas também na disposição, foco e funcionamento adequado do metabolismo. Ambos são indispensáveis — o segredo está no equilíbrio e na qualidade das fontes alimentares escolhidas.
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📍 Caio Maffioletti — Nutricionista
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